Resep Mie Kuah Pedas
Cari Berita

Resep Mie Kuah Pedas

Destinasi Nusantara
Sabtu, 10 November 2018

Resep Mie Kuah Pedas - Kali ini, admin bakal mengulas tentang tutorial atau cara membuat Mie Kuah Pedas yang super pedas. Bagi anda yang suka dengan makanan pedas, saya harap harus mencoba resep ini ya!

resep atau cara membuat mie kuah pedas yang super pedas, mie setan pedas yang bisa dibuat di rumah.
Mie Kuah Pedas

Bahan-bahan:


  • 500 gr mie hokiian / mie telor
  • 100 gr ayam, rebus dahulu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 2 sdm saos sambal
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 batang sawi hijau
  • 3 helai daun kol, iris-iris
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang seledri
  • 1 sdm tepung maizena, encerkan
  • 750 ml air kaldu ayam (bekas merebus ayam)
  • garam secukupnya
  • merica abu secukupnya
  • gula secukupnya

Bumbu Halus:


  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 butir kemiri

Cara membuat:


  1. Rendam mie dalam air panas, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
  3. Tuangkan air kaldu, masukkan suwiran ayam, saos sambal dan kecap manis, masak sampai mendidih.
  4. Masukkan sayuran, lalu masukkan mie.
  5. Tambahkan garam, merica dan gula, aduk rata.
  6. Masukkan telur, aduk rata.
  7. Masukan maizena, aduk sebentar sampai kuah mengental dan segera hindangkan.