Resep Opor Ayam
Cari Berita

Resep Opor Ayam

Destinasi Nusantara
Sabtu, 10 November 2018

Resep Opor Ayam - Kali ini admin akan mengulas salah satu resep khas nusantara yang masih sering dibuat hingga saat ini. Biasanya disajikan saat hari-hari besar seperti hari raya idul fitri dan idul adha. Silahkan simak resep membuat opor ayam di bawah ini:

Resep atau cara membuat opor ayam, opor ayam hari raya dan bahan-bahan opor ayam.
Opor Ayam

Bahan-bahan:
  • 1 kg daging ayam, potong-potong
  • 2 ruas jari Lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1000 ml santan kental
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Bumbu halus:
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit

Cara memasak:
  1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan lengkuas, batang serai, daun salam dan daun jeruk, tumis sebentar.
  2. Masukkan ayam, aduk ayam sampai terlumuri bumbu dan berubah warna.
  3. Tambahkan garam, merica dan gula secukupnya.
  4. Masukkan santan, masak sampai mendidih. Jangan lupa diaduk terus biar santan tidak pecah.
  5. Setelah matang angkat dan taburi dengan bawang goreng.