Resep Wingko Babat
Cari Berita

Resep Wingko Babat

Destinasi Nusantara
Jumat, 09 November 2018

Resep Wingko Babat - Kali ini admin akan membuatkan resep dari Wingko Babat. Pernah dengar makanan Wingko Babat? Bagi Anda yang sering beriwasata di tempat Jogja dan Magelang Jawa tengah niscaya sering melihat toko oleh yang menjajakan makanan ini. Rasanya manis, gurih dan legit. Berikut ini adalah resep Wingko Babat.

Cara membuat atau resep wingko babat serta bahan-bahannya bisa dibuat sendiri di rumah.
Wingko Babat

Bahan-bahan:

  • 500 gr tepung ketan
  • 200 ml santan ( dari satu butir kelapa)
  • 400 gr kelapa agak muda (setengah tua)
  • 400 gr gula pasir
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 150 gr margarin
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pisang

Cara Membuat:

  1. Rebus santan, gula pasir, dan garam sampai mendidih, sisihkan.
  2. Campur tepung ketan, kelapa parut, telur,margarin dan garam, aduk sampai rata.
  3. Tuang santan hangat sambil diuleni sampai kalis.
  4. Alasi loyang persegi dengan daun pisang dan olesi dengan minyak goreng.
  5. Ratakan campuran di loyang kemudian panggang dalam panggangan dengan suhu 160° C selama 45 menit.
  6. Panggang lagi sebentar (5-10 menit) dengan api atas sampai permukaan kecokelatan.
  7. Angkat, potong-potong, dan sajikan.